| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 吐司4片 | 蓝梅酱40克 |
| 鸡蛋3个 | 细砂糖40克 |
| 牛奶150ml | 淡奶油100克 |
| 蓝莓适量 | 明胶少许 |
蓝莓吐司布丁的家常做法，蓝莓吐司布丁怎么做好吃
1. 吐司切丁，鸡蛋、牛奶、蓝莓酱、细砂糖混合，顺着一个方向搅匀；
2. 鸡蛋、蓝莓、奶液和吐司丁一起倒入模具中，静置10分钟；然后放入蒸锅内隔水蒸10分钟。
3. 锅中放少许水和明胶（可用也可不用），小火加热至明胶溶化，再加入蓝莓酱搅拌，关火。将其倒入蒸好的蓝莓吐司上。
4. 将蓝莓吐司布丁放入冰箱冷藏后，取出装盘，添加淡奶油和蓝莓果做装饰。
