最近迷上了辣椒碎面、孜然、小茴香！这道菜最后就是洋葱碎、大把的辣椒、孜然粒还有一些小茴香！太好吃啦！
主料 | |
| 羊排一块 | 洋葱两个 |
| 蒜一头 | |
辅料 | |
| 料酒适量 | 研磨黑胡椒适量 |
| 黄油适量 | 大葱一段 |
| 姜一块 | 新疆孜然粒适量 |
| 辣椒碎（小碎块的辣椒面）适量 |
香煎小羊排的家常做法，香煎小羊排怎么做好吃
1. 洋葱中间切开一半切碎，另一半切成块，大葱切段，姜切片。羊排洗干净，用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎，放羊排，上面撒上葱段 姜片 洋葱块，料酒，黑胡椒碎腌24小时以上。
2. 腌好的羊排挑出洋葱碎跟块，料酒去掉。
3. 把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时
4. 蒸好的羊排不要汤汁备用。
5. 平底锅小火加热一小块黄油。
6. 羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦，但不是糊就好了。
7. 配上之前发过的黄油煎蒜片。
8. 补一张洗干净切成条的羊排..
9. 再补一张，就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉，沥干水份，炒到洋葱有点透明，加辣椒碎 孜然一起炒，还有再把煎好的羊排放进去，羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦！！！
