1,西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。2,百合具有养心安神，润肺止咳,美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。3,花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
主料 | |
| 西芹 | 百合 |
| 花生 | |
辅料 | |
| 八角 | 桂皮 |
| 盐 | 麻油 |
凉拌西芹百合花生米的家常做法，凉拌西芹百合花生米怎么做好吃
1. 花生洗净浸泡在清水里30分钟以上,煮锅加水,放入适量盐,八角,桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用
2. 西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用
3. 百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用
4. 将西芹,百合,花生装盘,放适量盐,麻油拌匀即可
