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经典奶油蛋糕口感湿润奶香浓而不腻

公开时间：2014-07-10 | 文章来源：糖小饼 | 浏览量：

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法

主料

鸡蛋2只糖120ML
中筋面粉360ML淡奶油240ML

辅料

 
泡打粉2茶匙香草酒2茶匙
盐1/2茶匙混合果干（葡萄干，杏干，梨干，哈密瓜干）

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经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解1

1. 材料大集合，面粉，泡打粉和盐混合提前过筛一遍

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解2

2. 全蛋2只加糖和香草酒打至发白

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解3

3. 筛入1/3的混合粉类拌匀

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解4

4. 倒入1/2淡奶油（120ML）拌匀

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解5

5. 交替倒入混合粉类和淡奶油（即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉）

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解6

6. 全部材料拌进去后倒入容器中（这个量我大概做了两个图上这种锡纸盒大小的）

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解7

7. 表面撒上混合果干

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解8

8. 送入预热好的烤箱烤熟即可（宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟）

经典奶油蛋糕口感湿润。奶香浓而不腻的做法图解9

9. 成品~

标签： 甜品 蛋糕 烘焙 早餐 香 糖小饼

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