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蒸水蛋

公开时间：2014-07-10 | 文章来源：cluoye | 浏览量：

蒸水蛋的做法
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

鸡蛋2个

辅料

 
盐适量白醋适量
葱花适量酱油适量

蒸水蛋的家常做法，蒸水蛋怎么做好吃

1. 两个鸡蛋加盐、白醋打散。

2. 加入冷开水，按1：2的比例加入水，水为2，可用蛋壳来量水加入，再打散。

3. 过滤水泡，重复过滤3-4次，装盘。

4. 先烧开蒸锅里的水，再把用盖了保鲜膜或盖子的蛋盘用文火隔水蒸4-5分钟。

5. 蒸好划几刀，加入葱花和酱油。

标签： 家常菜 鸡蛋 主菜

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