鸡蛋灌饼

公开时间：2014-07-10 | 文章来源：王小草 | 浏览量：

主料
面粉	鸡蛋
油	生菜（家里没有所以用卷心菜代替的）
辅料
盐	干黄酱
甜面酱	辣椒酱（用韩式的就好）
油辣子	韭花酱（可不用）

鸡蛋灌饼的家常做法，鸡蛋灌饼怎么做好吃

1. 先揉好面团备用，面团最好用温水和油一起揉合。

2. 在把酱料调和，干黄酱+甜面酱+韭花酱+辣椒酱+油辣子+温水。全部搅匀即可。在取一个碗把鸡蛋打入调散备用

3. 面团擀成圆型，取平底锅少油，面饼表皮开始鼓起来就倒入蛋液。两面呈金色带焦即可出锅，抹上酱料加些生菜趁热吃。

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