| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 绿豆凉粉250g | |
辅料 | |
| 香葱3g | 蒜5g |
| 香菜3g | 小辣椒3g |
| 生抽10g | 老抽5g |
| 蚝油10g | 盐3g |
| 鸡粉3g | 胡椒粉3g |
| 淀粉3g |
伤心凉粉的家常做法，伤心凉粉怎么做好吃
1. 准备食材:绿豆凉粉
2. 准备调料：小葱，小米辣，蒜，香菜
3. 准备调料：生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，胡椒粉
4. 首先将凉粉切小丁焯水变透明备用
5. 锅内做油将蒜片炒成金黄色，下入小葱碎和辣椒碎爆香后下入焯好水的凉粉进行翻炒.生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，胡椒粉进行调味.
6. 出锅时淋入少许水淀粉勾芡即可
