超级无敌下饭菜!
主料 | |
| 茄子300克 | 猪瘦肉200克 |
辅料 | |
| 辣椒1个 | 胡萝卜50克 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 生抽1汤匙 |
| 盐适量 | 糖2茶匙 |
| 味精（可不用）适量 | 淀粉3汤匙 |
肉段茄子煲的家常做法，肉段茄子煲怎么做好吃
1. 猪肉切小块.加入少量盐.料`酒腌制10分钟左右.后加入2汤匙淀粉拌匀.入油锅炸熟备用.
2. 茄子洗净切块加1勺淀粉入油锅炸熟备用.
3. 葱.姜.蒜切末.胡萝卜.辣椒切片.
4. 锅内加少量油.爆香葱姜末.下入生抽糖盐味精和适量清水煮滚.下入茄子.肉段.胡萝卜.辣椒翻炒两下.加少许湿淀粉勾芡.最后加入蒜末出锅即可.
