突然嘴馋了，想吃卤蛋了，晚上睡觉前就自己动手做了几个，10几分钟就完成了。美味，其实就在咱们身边，其实真的很简单。(^_^)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋数个 | |
辅料 | |
| 酱油 | 鲜汤（用鸡精或蘑菇精代替也可） |
自制溏心卤蛋的家常做法，自制溏心卤蛋怎么做好吃
1. 先自制卤水：木鱼花和昆布煮成的高汤里，加入2-3勺酱油和少许盐，放凉。
2. 水开后，轻轻放入鸡蛋，根据鸡蛋的大小，煮6-7分钟后捞出放进凉水里，就在水里敲壳剥蛋，剥好后放入保鲜盒，倒入上面的卤水，盖紧保鲜盒盖，放置一个晚上即可。
3. 吃的时候将卤蛋竖向对半切开，撒上少许芝麻盐、口感更好！
