山野食材,配合地道的香辣,健康又开胃的佳品!
主料 | |
青品尚一级春耳20朵 | 剁椒3汤勺 |
青品尚楸核桃油2汤勺 | 芝麻少许 |
辅料 | |
葱适量 | 蒜籽2瓣 |
姜1小块 | 花椒少许 |
香醋1茶匙 | 蒸鱼豉油1茶匙 |
盐1/2茶匙 | 芝麻油1茶匙 |
鸡粉1茶匙 | 孜然少许 |
白糖1/3茶匙 | 白胡椒粉1/3茶匙 |
剁椒拌春耳的家常做法,剁椒拌春耳怎么做好吃
1. 食材大集合;
2. 春耳用清水泡发,葱,姜,蒜切末;
3. 取一小碗,放入白糖、香醋、芝麻油、鸡粉、蒸鱼豉油、白胡椒及1汤匙青品尚楸核桃油,调匀,备用;
4. 锅中入水煮沸,下入冲洗好的春耳,汆烫半分钟,沥出;
5. 炒锅中调入1汤匙楸核桃油,放入花椒粒,炒香,剔除花椒粒,将花椒油倒入调料碗中;
6. 汆烫好的春耳里,拌入葱、姜、蒜末,倒入剁椒及混合调味汁,洒入孜然、芝麻,拌匀,即可