周末给我家双宝换口味,本来想做个高端、大气、上档次的芝士虾的,可是又怕那俩小子“壕”,吃不惯,最后瞎折腾,根据自己的想法调的料。 没想到烤出来超级好吃。迅速被抢光了!
难度:切墩(初级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
鲜虾12只 | 盐适量 |
白砂糖微量 | 香蒜粉1/4小勺 |
五香粉1/4小勺的一半 | 花椒面1/4小勺的 |
玉米油1小勺 | 料酒1大勺 |
辅料 | |
小葱2根 | 盐微量 |
红甜椒少量 | 洋葱少量 |
花椒面1/4小勺的一半 | 玉米油少量 |
香葱椒盐虾的家常做法,香葱椒盐虾怎么做好吃
1. 将虾洗净,晾干表面水分,从背部划开(避开头部社体身体到端尾划开,或用剪刀剪开,但肚子勿划断),去虾线。
2. 用竹签穿好,之后从尾端往前推一点,这样,划开的虾肉就翻开了。
3. 将主料中,除虾以外的所有调料倒入小碗中,混合均匀。把穿好的虾放入烤盘中,在开背处的肉上面刷上调料,码味半小时。
4. 混合所有辅料,拌匀。(此时可预热烤箱,200℃)
5. 将4料放入每只虾开背处。
6. 入烤箱中层,上下火,10分钟。