再次挑战西葫芦与鸡蛋的结合，这次做成厚厚的蛋饼，在加上了点甜辣酱，果真美味到飞起来了~
小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。
小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 西葫芦一根 | 鸡蛋两个 |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 面粉适量 | 甜辣酱适量 |
西葫芦厚蛋卷的家常做法，西葫芦厚蛋卷怎么做好吃
1. .将鸡蛋加适量的盐搅匀，准备相当鸡蛋一半体积量的面粉
2. 将西葫芦切丝
3. 面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀.
4. 平底锅加适量油，六七成熟后下西葫芦蛋液
5. 看到蛋液底煎成形后，相叠被子一样左右对折一下，再翻面煎一煎就可以出锅了
6. 吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦
