今天去超市，档口上有现扒的蛤蜊肉，非常新鲜，买了4元钱的蛤蜊肉，于是又买了300g韭菜，花了2块钱~~~今天的午餐就是饺子了~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 韭菜300g | 鸡蛋3个 |
| 蛤蜊肉250g | 面粉 |
辅料 | |
| 盐 | 油 |
| 水 |
韭菜蛤蜊鸡蛋水饺的家常做法，韭菜蛤蜊鸡蛋水饺怎么做好吃
1. 和面，适量的面粉和水，和成软硬适中的面团。
2. 鸡蛋，用油煎熟。晾凉备用。
3. 韭菜洗净，切成沫。
4. 晾好的鸡蛋和韭菜，加入适量的油搅拌均匀，再加入适量的盐调味。
5. 扒的蛤蜊肉洗净，放在一个小碗里备用。
6. 将面团，揉好，切成小块，擀成面皮。把馅放进去，再放入一个蛤蜊肉。两边对折，捏成饺子即可。
7. 将面皮都参照上述方法，包成饺子。摆在平的托盘里即可。
8. 用个大点的锅，烧一锅开水，水开后下入饺子，煮熟后，捞出装盘即可。
