
这个蛋糕,基于家人都爱喝咖啡,并且对咖啡因不敏感,所以才做的,咖啡的香味,相信爱喝咖啡的筒子们都懂的,闻一闻,心情就超好。早餐,一杯拿铁,再配上一个摩卡蛋糕,嗯,不错哦!
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
速溶意式咖啡粉/instant espresso coffee powder2大勺 | 无盐黄油/unsalted butter6大勺 |
细砂糖/sugar85g | 蜂蜜/honey1大勺 |
水/water200ml | 中筋面粉/all purpose flour225g |
可可粉/cocoa powder2大勺 | 烘焙苏打/baking soda1小勺 |
牛奶/milk3大勺 | 鸡蛋/egg1颗 |
摩卡杯子蛋糕的家常做法,摩卡杯子蛋糕怎么做好吃

1. 咖啡粉,黄油,糖,蜂蜜和水入锅。

2. 加热至沸腾,转小火,继续煮5分钟。

3. 煮好后隔冷水冷却。

4. 烘焙苏打溶解在牛奶中,加入一颗鸡蛋混合好。

5. 面粉和可可粉混合过筛。

6. 将1和2倒入面粉中,搅拌均匀即可。

7. 混合好的面糊入纸杯中,八分满,在350F/180度的烤箱,中层,烤15-20分钟。

8. 成品~

9. P.S. 表面装饰的鲜奶油,打发至全发的样子,如果不想裱花,直接抹在冷却好的蛋糕上即可。