喜欢松脆口感的咸面包的同学在哪里?这款绝对也是你的爱,而且,据说这个造型可以带来好运哦,还不赶紧试试?
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
中筋面粉1 1/4 CUP | 盐1/4 tsp |
糖1/2 tsp | 酵母1 1/8 tsp |
温水(35度,如果面团特别干,可以多加一小勺水)1/2 CUP | |
辅料 | |
蘸液用温水1/4 CUP | 蘸液用糖1/2 tsp |
表面用黄油适量 | 表面用盐适量 |
表面用芝麻适量 |
热黄油椒盐圈的家常做法,热黄油椒盐圈怎么做好吃
1. 将面团的材料全部混合在一起揉匀
2. 将面团放在温暖的地方盖上湿布,发酵至两倍大
3. 将面团取出,排气,再度揉匀,将面团分割成8份,揉圆,盖上湿布松弛20分钟
4. 檊开面团,将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条
5. 拧造型
6. 温水化糖制成蘸液,将拧好造型的面双面浸入糖水
7. 将盐和芝麻洒在面包表面
8. 烤箱预热250度,烤10分钟(烤到5分钟的时候将烤盘取出调个面)
9. 面包烤好后取出趁热在表面涂上黄油,晾凉后酥脆好吃