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热黄油椒盐圈

公开时间:2014-07-02 | 文章来源:阿姿 | 浏览量:

热黄油椒盐圈的做法
喜欢松脆口感的咸面包的同学在哪里?这款绝对也是你的爱,而且,据说这个造型可以带来好运哦,还不赶紧试试?
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

中筋面粉1 1/4 CUP1/4 tsp
1/2 tsp酵母1 1/8 tsp
温水(35度,如果面团特别干,可以多加一小勺水)1/2 CUP

辅料

 
蘸液用温水1/4 CUP蘸液用糖1/2 tsp
表面用黄油适量表面用盐适量
表面用芝麻适量

热黄油椒盐圈的家常做法,热黄油椒盐圈怎么做好吃

热黄油椒盐圈的做法图解1

1. 将面团的材料全部混合在一起揉匀

热黄油椒盐圈的做法图解2

2. 将面团放在温暖的地方盖上湿布,发酵至两倍大

热黄油椒盐圈的做法图解3

3. 将面团取出,排气,再度揉匀,将面团分割成8份,揉圆,盖上湿布松弛20分钟

热黄油椒盐圈的做法图解4

4. 檊开面团,将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条

热黄油椒盐圈的做法图解5

5. 拧造型

热黄油椒盐圈的做法图解6

6. 温水化糖制成蘸液,将拧好造型的面双面浸入糖水

热黄油椒盐圈的做法图解7

7. 将盐和芝麻洒在面包表面

8. 烤箱预热250度,烤10分钟(烤到5分钟的时候将烤盘取出调个面)

9. 面包烤好后取出趁热在表面涂上黄油,晾凉后酥脆好吃

标签: 烘焙 零食 面点 香酥 咸面包 美式Pretzel 硬面包

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