墨西哥面包表面酥甜，入口即化；面团松弹，口感绝佳。最适合早上搭配牛奶豆浆或者果汁，无论是需要营养的孩子，牙口不便的老人，还是着急上班的你，暖暖的吃下去，一天都有了元气。实在是赞呐。
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高筋面粉150克 | 牛奶75克 |
| 鸡蛋15克 | 白糖25克 |
| 黄油15克 | 酵母1tsp |
| 盐1/4tsp | |
辅料 | |
| 墨西哥酱-糖粉30克 | 墨西哥酱-黄油28克 |
| 墨西哥酱-盐少许 | 墨西哥酱-鸡蛋27克 |
| 墨西哥酱-低筋面粉30克 |
原味墨西哥面包的家常做法，原味墨西哥面包怎么做好吃
1. 将面团的材料混了在一起，揉到完全扩展
2. 将面团盖上湿布，发酵至两倍大
3. 将面团取出排气，分割成四等分，滚圆，二次发酵至两倍大
4. 发酵期间准备墨西哥酱，将软化的黄油加糖粉和盐搅匀，不要过分搅拌
5. 分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀
6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7. 把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。
8. 烤箱预热180度，中层烤15-20分钟
