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回味无穷的红茶酥饼

公开时间:2014-06-30 | 文章来源:新月美食 | 浏览量:

回味无穷的红茶酥饼的做法
偶终于回归了,工作室从1月19日开张到现在,连摸相机的机会都没有,好忙啊!终于今天贴上一篇日志,让新月的粉丝们等久了吧!罪过啊!!!这个红茶非常特别,是南非进口,叫咖啡茶。咖啡和茶结合在一起是哪样的滋味啊???终于这个谜底在喝过后解了。这个茶在开包后,初闻就有种咖啡的香气,喝在嘴里回味却是红茶的香甜,让人回味无穷,一直想着做个啥东东才能完美的体现它的特色呢,偶选择了红茶酥饼,外层裹着甜、脆的砂糖,上嘴有着咖啡的香气,吃完口腔还有着红茶的香浓,真心对的起这个有特色的茶了哈 !
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

黄油50克低筋面粉75克
25克红茶末3克

辅料

 
蛋黄1个

回味无穷的红茶酥饼的家常做法,回味无穷的红茶酥饼怎么做好吃

回味无穷的红茶酥饼的做法图解1

1. 准备材料
2、黄油软化加入糖打发至体积膨胀变白,分三次加入蛋黄,直至全部吸收
3、过筛低粉放入2中
4、放入红茶末
5、拌匀放入保鲜袋中,按成圆柱形的面团

回味无穷的红茶酥饼的做法图解2

2. 6、冰箱面团半小时
7、取 出裹上白砂糖
8、切成片状,排入烤盘中,中间留有空间,会有些膨胀
9、烤箱160度,15-20分钟左右即可

回味无穷的红茶酥饼的做法图解3

3. 非常漂亮吧

回味无穷的红茶酥饼的做法图解4

4. 来杯红茶,几片饼干,晒着温暖的阳光,美!

标签: 烘焙 西餐 零食

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