今日小炒：爆炒双干（萝卜干+豆腐干）与彩椒卷心菜。这两种菜加起来一共只花10几分钟便做好啦，既轻松又好吃的爽口小菜，大家可以学起来。卷心菜里面切了些彩椒丝，颜色靓丽，丰富口感。它的做法简单，无需详述，简单介绍一下杨大厨随心所欲搭配的爆炒双干吧。这道炒双干获得奶奶的盛赞，连说太好吃了！平时吃米饭不多的她，今晚破例吃了两碗饭，看得我开心极了！ 正在写这些文字的时候，收到通知，我昨天发的《素三鲜孔饭》将于28号被推荐到豆果网首页，这是都敏俊超能力带来的好运吗？再次雀跃中……
主料 | |
| 豆腐干两块 | 萝卜干适量 |
辅料 | |
| 生姜 | 大蒜 |
| 自制豆瓣酱 | 胡葱 |
爆炒双干（豆腐干、萝卜干）的家常做法，爆炒双干（豆腐干、萝卜干）怎么做好吃
1. 准备的食材
2. 豆腐干切片，胡葱切段，姜蒜随意切碎。
3. 锅里烧油，油温八成热时下姜蒜炸香，随后放豆瓣煸炒。
4. 炒到豆瓣色泽红亮的时候，下豆腐干爆炒两分钟后，加萝卜干同炒。再两、三分钟之后，观察炒得差不多干爽了，撒入胡葱，翻炒片刻，起锅装盘啦！此菜可以一直保持大火。
5. 爆炒双干特写图。只要肯动手动脑筋，素菜一样可以好滋味！不信你们也试试。
6. 同场加映：彩椒卷心菜
