今晚十五分钟之内炒了两个快手菜：韭菜花炒蛋与荷兰豆炒虾仁，杨大厨现身说法什么叫速度！[偷笑]谢谢好姐妹汪瑛送给我的盘子，有了它们，平常小菜立马高大上的有木有？[呲牙]
| 时间：10分钟左右 | |
主料 | |
| 韭菜花一小把 | 鸡蛋4-5个 |
辅料 | |
| 玉米油适量 | 盐少许 |
韭菜花炒鸡蛋的家常做法，韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋与韭菜花。我家的土鸡蛋很小个，如果是普通鸡蛋的话，3-4个就够了。
2. 鸡蛋磕破加少许盐，用筷子搅散。
3. 韭菜花洗净切段。
4. 锅里烧油，油热后下鸡蛋，先定型，再炒散，随后铲出鸡蛋。
5. 锅内余油，下韭菜花翻炒几下，调少量盐，再下鸡蛋同炒，翻炒几下快速起锅装盘。
