| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 莴笋1段 | 鲜春笋半个 |
| 胡萝卜1小段 | |
辅料 | |
| 蒜1瓣 | 葱1根 |
| 干辣椒5个 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
胡萝卜炝双笋的家常做法，胡萝卜炝双笋怎么做好吃
1. 主要材料。
2. 莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块；
3. 鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花；
4. 莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟；
5. 捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀；
6. 锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花；
7. 将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
