口感介于软和脆之间的花菜，一口咬下去有种清新之感。虽然经过辣椒的洗礼，但它仍然留有自己本身的味道。好一朵花菜！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 花菜 400克 | 五花肉100克 |
| 老字号“第一道”头道酱油2茶匙 | |
辅料 | |
| 红辣椒1个 | 蒜适量 |
| 盐少许 | 油适量 |
| 香葱 |
干锅花菜的家常做法，干锅花菜怎么做好吃
1. 花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。
2. 五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
3. 加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和海天老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。
