春天是吃桑葚的好季节,看到桑葚,总希望能把它们多留住一段时间,so我就考虑做点果酱好了~都说吃桑葚会让人鹤发童颜,哇~那我要让自己多吃点~桑葚味甘酸,性微寒(体寒的小盆友要慎重哦~),具有补血滋阴,生津渴,润肠燥等功效。
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
桑葚700g | 冰糖140g |
辅料 | |
柠檬汁半个 | 盐一小勺 |
唯有果酱最春天桑葚果酱的家常做法,唯有果酱最春天桑葚果酱怎么做好吃
1. 先给桑葚洗个盐水浴,泡泡干净。
2. 将桑葚上的蒂儿都摘掉(大家要做好充分的心理准备,这个东东富含丰富的花青素,掉色啊,手指啊,指甲缝啊,都容易变成紫色~而且摘这么一大堆,需要好一会的时间)
3. 将桑葚混合着冰糖放入不锈钢锅中,混合均匀后,倒入柠檬汁。开火!(不要再加水啦!)
4. 开火之后,大家可以用铲子将桑葚铲碎啦!
5. 桑葚出汁量很大,大家要有耐心慢慢熬,熬的时候一定要中火,防止糊底!
6. 熬到粘稠状,就可以关火啦!
7. 趁热装瓶,然后盖好盖子,这样封好的果酱可以放2--3周左右哦!