舌尖2特辑～这集终于有大北京的身影了啊哈哈～香椿摊鸡蛋其实真的很适合厨房新手～P.S. 我想吃黄泥拱啊啊啊！！！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 香椿20g | 鸡蛋2个 |
辅料 | |
| 盐1/2汤匙 | 糖1/4汤匙 |
［舌尖2］香椿摊鸡蛋的家常做法，［舌尖2］香椿摊鸡蛋怎么做好吃
1. 舌尖2第三集中的香椿摊鸡蛋～
2. 材料全家福～
3. 香椿切成0.5cm的碎段～如果不是特别新鲜的香椿或者是你不是太适应浓郁的香椿味的话～可以先用沸水抄一下～10秒钟然后放入冰水冻一下～
4. 之后打入鸡蛋，放入盐和糖，搅拌均匀～
5. 热锅冷油～摊到熟了就ok了～
6. 完成！
