芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。
| 时间：10分钟左右 | |
主料 | |
| 芦笋 | 蒜末 |
| 高汤（水） | |
辅料 | |
| 盐 | 水淀粉 |
| 糖 | |
蒜味芦笋的家常做法，蒜味芦笋怎么做好吃
1. 芦笋洗净，摘去老的部分，锅里热水，一勺盐，一勺油，烧开后煮两三分钟捞起
2. 锅里热少许油，再入锅煸炒盛出，另起锅蒜末，高汤，少许糖，盐，水淀粉勾芡淋上，完成。
3. 完成。
