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橙香燕麦吐司

公开时间:2014-06-26 | 文章来源:飘雪厨房 | 浏览量:

橙香燕麦吐司的做法
上午榨了几个橙子,还剩下些果汁,想着做吐司面包应该也不错,还想着在面粉里加些燕麦片,多吃些粗粮也有益健康,可惜燕麦放少了,做好后就不见了燕麦的踪影。这是一款带着橙香味、低糖、比较健康的吐司面包
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉250克橙汁125克
酵母4克燕麦片40克

辅料

 
1克10克
鸡蛋1个黄油20克

橙香燕麦吐司的家常做法,橙香燕麦吐司怎么做好吃

橙香燕麦吐司的做法图解1

1. 准备橙汁

橙香燕麦吐司的做法图解2

2. 面包桶依次放入盐、糖、橙汁、鸡蛋、面粉、燕麦、酵母,开始和面30分钟

橙香燕麦吐司的做法图解3

3. 30分钟后放入黄油再和面30分钟,取出进行发酵

橙香燕麦吐司的做法图解4

4. 发好的面团

橙香燕麦吐司的做法图解5

5. 排气后分成3份,醒15分钟

橙香燕麦吐司的做法图解6

6. 擀成椭圆形

橙香燕麦吐司的做法图解7

7. 卷起

橙香燕麦吐司的做法图解8

8. 再擀开

橙香燕麦吐司的做法图解9

9. 卷起

橙香燕麦吐司的做法图解10

10. 放入模具,进行发酵

橙香燕麦吐司的做法图解11

11. 发好的面团涂上蛋液,撒上芝麻

橙香燕麦吐司的做法图解12

12. 烤箱预热,上下火180度25分钟

标签: 烘焙 面包 早餐

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