上午榨了几个橙子,还剩下些果汁,想着做吐司面包应该也不错,还想着在面粉里加些燕麦片,多吃些粗粮也有益健康,可惜燕麦放少了,做好后就不见了燕麦的踪影。这是一款带着橙香味、低糖、比较健康的吐司面包
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
高筋面粉250克 | 橙汁125克 |
酵母4克 | 燕麦片40克 |
辅料 | |
盐1克 | 糖10克 |
鸡蛋1个 | 黄油20克 |
橙香燕麦吐司的家常做法,橙香燕麦吐司怎么做好吃
1. 准备橙汁
2. 面包桶依次放入盐、糖、橙汁、鸡蛋、面粉、燕麦、酵母,开始和面30分钟
3. 30分钟后放入黄油再和面30分钟,取出进行发酵
4. 发好的面团
5. 排气后分成3份,醒15分钟
6. 擀成椭圆形
7. 卷起
8. 再擀开
9. 卷起
10. 放入模具,进行发酵
11. 发好的面团涂上蛋液,撒上芝麻
12. 烤箱预热,上下火180度25分钟