夏日炎炎,需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜:黄瓜木耳炒鸡蛋》,不进口感清爽,而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子,不妨换个口味;喜欢清淡口味的筒子,不用怀疑,这就是你的菜哟~!~\(≧▽≦)/~啦啦啦
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
黄瓜1根 | 木耳10朵 |
鸡蛋2个 | |
辅料 | |
油适量 | 蒜适量 |
白糖适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
夏日小菜黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法,夏日小菜黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀;
2. 木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块;
3. 黄瓜洗净后,切片备用;切菱形片比较好看;
4. 大蒜洗净后,切碎备用;
5. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;
6. 植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;
7. 蛋块捣碎后,盛出备用;
8. 另起油锅,小火煸香蒜末;
9. 将木耳放进锅里,翻炒均匀;
10. 放入黄瓜片,快速翻炒;
11. 放入炒好的鸡蛋;
12. 调入适量盐;
13. 调入适量鸡精;
14. 关火,翻炒均匀,出锅。