对于糖水我不太喜欢，有也会吃点，没有一年也不会想它。但是看了“舌尖2”之后，把馋虫都给勾出来了，大概是我太久没喝过糖水了，舌尖里的每一道糖水都想去尝尝，当然高难道不会做的就别想了，还是做点家常的吧。这个糖水以前妈妈也做过，现在很少能吃到妈妈做的菜了，好怀念。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 鹌鹑蛋12只 | 白果50克 |
| 腐竹2根 | |
辅料 | |
| 姜1块 | 清水适量 |
| 冰片糖适量 |
鹌鹑蛋白果糖水的家常做法，鹌鹑蛋白果糖水怎么做好吃
1. 准备所需材料。
2. 鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟。
3. 白果用刀拍扁。
4. 然后把壳去掉，把没去红衣的挑出来，用开水烫一下，再撕去红衣。
5. 把白果对半切开，把里面的心给挑出来不要。
6. 鹌鹑蛋煮熟后去壳，腐竹用温水泡透，然后切成小段。
7. 煮锅内加入适量清水放入姜片。
8. 待水开后加入白果中火煮半小时。
9. 再加入鹌鹑蛋。
10. 加入腐竹。
11. 然后盖上盖子煮15分钟左右。
12. 待腐竹煮至熟透后，加入适量冰片糖。
13. 最后把冰片糖煮至溶化即可。
