虽刚入夏,天气还没热起来。可这时而雨时而晴的,弄得人没什么胃口。这时来碗开胃又滋养的“番茄玉米骨头汤”最好了!番茄富含丰富的维生素,在番茄的选用上建议大家买当地产的番茄,虽个头小丑陋点,但味道很真。不像有的番茄看着是个番茄的样子,吃起来完全没有番茄的味道不说,看着个头大实际上特别硬,汁水也不浓郁。这款汤对番茄的选购是有要求的哦。至于玉米,我的经验是,不管是什么汤,放上一根玉米整个汤会变得特别香,非常提味!同时玉米可以养胃益气,玉米须可以有效降血压,以及用来煲汤的玉米吸饱了汤汁,比单纯水煮的更好吃!煲汤是最简单的了,只要把握好时间和火候,人人都能煲出一锅“靓汤”!
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
猪骨1根 | 番茄4个 |
黄玉米1根 | 姜1块 |
辅料 | |
盐3茶匙 |
初夏好滋味番茄玉米骨头汤的家常做法,初夏好滋味番茄玉米骨头汤怎么做好吃
1. 将猪骨汆水,番茄去蒂划十字但不切断。玉米对切。
2. 砂锅中倒入2/3的水烧开,然后放入所有食材,番茄在放入的时候,将切口朝下。转小火盖上盖子,煲3个小时放入盐,用勺子将番茄搅开。
3. 盖上盖子继续小火再煲1个小时就好了。