平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 平菇250g | 瘦肉150g |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蒜末适量 | 葱花适量 |
平菇炒肉的家常做法，平菇炒肉怎么做好吃
1. 平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条
2. 瘦肉切片，葱、蒜切末
3. 起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟
4. 倒入平菇条，翻炒
5. 炒出汤汁，加盐调味
6. 撒上葱花即可
