菠菜虾仁酿鸡胸

公开时间：2014-06-25 | 文章来源：沫沫食觉 | 浏览量：

每个人都会有难让胃口打开的阶段，似乎什么味道都让人感到沉闷，尤其是平常单一的味道更是无法激起食欲。不过，只要我们懂的如何在五味之间相互搭配、怎样在两种对比的味道中营造一种反差的刺激、如何善于利用配料来形成截然不同却又能相互提升的味道，相信再低落的胃口都会重新充满食欲。
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菠菜虾仁酿鸡胸的家常做法，菠菜虾仁酿鸡胸怎么做好吃

1. 材料备齐。

2. 青红椒切丁，葱姜蒜和香菜切末。

3. 菠菜焯熟后立刻过凉水，切碎；虾仁剥壳。

4. 鸡胸肉掏空，成口袋状。

5. 虾仁和菠菜放入搅拌机，加调料后打成茸状。再酿入鸡胸内，用牙签封口。

6. 鸡胸肉放入锅内小火煎熟，切成厚片。

7. 葱姜蒜放入锅内爆香，再依次放入青红椒丁儿、肉末爆炒；加辣酱和黑芝麻调味，再加少许水煮成浓厚酱汁儿。

8. 酱汁铺在容器底部，放入鸡胸片。

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