炒洋芋

也许很多人都会问，我们这么活着是为了什么？为了生活！
而生活，又是什么呢？
是不知疲倦的工作？
是不分昼夜的应酬？
是忙碌的步伐？
。。。。。。。
也许我们为了所谓的梦想，把自己关进了格子间；也许我们为了所谓的事业，把双眼定格在了工作上；也许我们为了所谓的生活，奉献了我们的生活。。。。。。为了生活而工作，也因为工作而失去生活。
生活、奔波、忙碌.........无不是为了三餐。我们真正需要的，不过是朴实无华的温馨。
洋芋，也叫土豆、马铃薯。洋芋是我们家乡的叫法，在城市多年，突然听到这个叫法，顿时倍感亲切。还记得念小学的时候，中午要自己带米粒去食堂蒸。我们就把洋芋去皮切开，拌上盐、油，同淘洗干净的大米放在饭盒里，倒入清水，将饭盒放入锅炉里蒸熟即可。简单的调料，粗糙的技艺，却能让我们回味无穷。
洋芋的另一种吃法，便是《炒洋芋》了，这是很多家庭的家常菜。一千个读者就有一千个哈姆雷特，一千个厨子就有一千道《炒洋芋》，爽口的，绵软的，炝炒的，蒜泥的，酸辣的......一道寻常的《炒洋芋》也时时演绎着它的万千风情。