萌一夏kitty酸奶慕斯蛋糕

公开时间：2014-06-24 | 文章来源：莫然美丽 | 浏览量：

夏天真真正正的到了，奶油蛋糕开始失宠了，虽然可以开着空调制作，可是一出门就会化掉的。。。。
想来想去还是冰凉的慕斯蛋糕比较受欢迎。刚好试用一下KT的硅胶慕斯模具。KITTY控们可以行动了。
做了酸奶慕斯，冰冰凉凉的酸奶口味配上柔软的戚风蛋糕，吃过的小伙伴全部称赞啊。

萌一夏kitty酸奶慕斯蛋糕的家常做法，萌一夏kitty酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃

1. 吉利丁片用冷水浸泡，待用

2. 2.戚风蛋糕胚准备好（如果你时间不够可以做个蛋糕片）

3. 蛋糕胚分片，不要太厚哦

4. 只用其中两片，切去边角，大小比模具小一圈就可。

5. 容器里倒入酸奶

6. 加入糖粉

7. 搅拌均匀

8. 加入柠檬汁搅拌均匀

9. 软化好的吉利丁片

10. 70克的凉开水加入泡软的吉利丁片隔水或者小火加热使之成为吉利丁液

11. 吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，使之变的浓稠

12. 淡奶油倒入容器中

13. 开启电动打蛋器

14. 打发至6.7分发。状态是那种浓稠，打蛋器划过有纹路可以缓缓流动。

15. 酸奶糊和淡奶油混合

16. 搅拌均匀

17. 用两个小碗，分别滴入黄色和粉色色素。调匀。

18. 调好颜色的慕斯糊，放入裱花袋中，挤在蝴蝶结合鼻子的地方送入冰箱冷冻三分钟，使之凝固。

19. 将慕斯液到入三分之一部分入模具，铺上一片蛋糕。

20. 在倒入三分之一慕斯糊

21. 在铺上蛋糕片

22. 最后的慕斯糊全部倒入模具。

23. 最后送去冷冻室，因为硅胶模不好脱模，所以，必须冷冻一夜，直接把模具扒下来就好了~~
然后用融化的黑巧挤上眼睛和胡须。

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