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世界杯美食蜜汁烤全鸡

公开时间:2014-06-24 | 文章来源:朵云美食 | 浏览量:

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法
  熬夜观赛是铁杆球迷们不约而同的选择,这么辛苦肯定也不能亏待我们的胃,这个时间准备一些简单又美味的食物也是不二选择了,这道蜜汁烤全鸡只需提前把鸡买好腌上,食用前直接上烤箱就行了,免去一切的煎炒焖炸,搭上啤酒去观看激情赛事,真的好满足啊!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

清远鸡1只

辅料

 
适量适量
柠檬汁适量白糖适量
生姜适量大蒜适量
胡椒粉适量孜然粉适量
麦芽糖适量料酒适量

世界杯美食蜜汁烤全鸡的家常做法,世界杯美食蜜汁烤全鸡怎么做好吃

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解1

1. 先把鸡处理干净,去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解2

2. 加入姜蒜粒。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解3

3. 加入适量料酒。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解4

4. 把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解5

5. 把调味料均匀的抹在鸡的内外,可以多按摩一下让它入味,然后把鸡放入保鲜袋放冰箱冷藏腌制,中途要翻动。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解6

6. 准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解7

7. 把鸡去掉姜蒜粒,风干水份,把鸡尾部皮肤处各用刀划一道口子,把鸡腿收进开口里,均匀的刷上蜜汁。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解8

8. 烤盘上铺锡纸接油,将鸡固定在转叉上,210度上火烤55分钟即可。(中途每隔20分钟刷一次蜜汁)

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解9

9. 成品图。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解10

10. 成品图。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解11

11. 成品图。

世界杯美食——蜜汁烤全鸡的做法图解12

12. 成品图。

标签: 下酒菜 肉类 烤箱菜

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