| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鲜香菇150克 | 鲜金针菇200克 |
辅料 | |
| 红椒少许 | 浓汤宝1/3个 |
| 蚝油1匙 | 酱油半匙 |
| 料酒适量 | 水淀粉适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
蚝油扒鲜菇的家常做法，蚝油扒鲜菇怎么做好吃
1. 准备材料。
2. 香菇洗净切块；
3. 金针菇洗净去老根，可切段；
4. 金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；
5. 香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；
6. 热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；
7. 加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；
8. 撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。
