背后滴故事,因为美丽的壹壹妞送了我三盒蓝莓,为了让蓝莓还新鲜的时候就处理完,就做了这个好看又美味的果冻。是不是感觉还不错?!
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
蓝莓50克 | 吉利丁片8克 |
柠檬汁半个 | |
辅料 | |
白砂糖18克 | 水200ml |
蓝莓果冻的家常做法,蓝莓果冻怎么做好吃
1. 备好材料,蓝莓稍微洗净
2. 吉利丁片放入冷水中泡软
3. 蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁
4. 再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
5. 加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
6. 泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
7. 放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
8. 果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定型即可