而且这还是一道非常爽口的下酒菜。在我家这儿的菜市场上，还一家专门卖腌萝卜的店，生意非常好。原因就是好吃啊，每天去晚了还买不到了哩。
我无意中问起咋卖得这么好，老板娘非常实在，很是自豪地说，我家的萝卜皮只放糖和醋，而且用的醋也是很贵的镇江香醋，好几块钱一瓶哩，不是他们外面用的勾兑了醋精的米醋！好厉害，一语道破了玄机。舍得下成本，顾客自然是回头一买再买的。自从她家的店开了，其他熟食店渐渐都不卖这菜了，小贩子们也都把萝卜皮削下来卖给她家，萝卜肉都销到饭店里，大家都乐呵。
小慢经过几次试做下来，感觉放点生抽会更好。另外，喜欢吃辣的同学也可以剪几节辣椒圈在里面。喜欢老板娘做法的，不放生抽也行哈～
我无意中问起咋卖得这么好，老板娘非常实在，很是自豪地说，我家的萝卜皮只放糖和醋，而且用的醋也是很贵的镇江香醋，好几块钱一瓶哩，不是他们外面用的勾兑了醋精的米醋！好厉害，一语道破了玄机。舍得下成本，顾客自然是回头一买再买的。自从她家的店开了，其他熟食店渐渐都不卖这菜了，小贩子们也都把萝卜皮削下来卖给她家，萝卜肉都销到饭店里，大家都乐呵。
小慢经过几次试做下来，感觉放点生抽会更好。另外，喜欢吃辣的同学也可以剪几节辣椒圈在里面。喜欢老板娘做法的，不放生抽也行哈～
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 萝卜皮200克 | 糖适量 |
| 醋适量 | 生抽适量 |
糖醋萝卜皮的家常做法，糖醋萝卜皮怎么做好吃
1. 萝卜皮切下来，用刀身拍一下，方便入味。
2. 萝卜皮放在玻璃碗里，不建议塑料制品。
3. 放入糖，糖的量感觉还是要多一点好吃。
4. 加醋，很多醋哦。
5. 再加入生抽。图中的菜量大概用了15ml的生抽。
6. 浸泡，用时间换取美味。最好要过夜。
