以前去吃日本料理，觉得这款日式炖蛋很好吃，很受顾客的喜欢。回家后自己尝试着做着吃，觉得还可以。希望大家会喜欢~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鲜虾一只 | 蟹柳两根 |
| 西兰花少量 | 鹌鹑蛋一颗 |
| 冬菇一个 | 鸡蛋汁 |
辅料 | |
| 香麻油少量 |
日式炖蛋的家常做法，日式炖蛋怎么做好吃
1. 将鲜虾、蟹柳、西兰花、鹌鹑蛋、冬菇摆放在容器里。如图。
2. 鸡蛋和水按1：3的比例调和，加入适量盐调味，调料可根据个人口味加。水换成鲜汤口味更佳。将调好味道的鸡蛋汁倒入容器中。如图。
3. 上锅蒸。特别注意要用小火蒸，不然表面起泡，不平整不好看了~~~蒸熟后滴几滴香麻油即可。
