| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 三黄鸡 一只三斤左右 | |
辅料 | |
| 八角一个 | 当归适量 |
| 桂皮5克 | 生姜三片 |
| 蒜头三粒 | 小葱一棵 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 |
电饭锅美味鸡的家常做法，电饭锅美味鸡怎么做好吃
1. 鸡砍大块（大约2.5cm左右）
2. 炒锅上火入油烧热，把生姜，蒜头，小葱稍微炸一下，加入八角 当归 桂皮的同时
放入鸡块，炒干水分至香味欲出（加入白糖炒至金黄色）喷入料酒，生抽炒拌上色
，加半勺高汤烧开，到人电饭锅
3. 加盖烧开后3分钟断开电源，让它自行闷烧至冷却即可上桌
