| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 芒果（中等大小即可）两个 | 罗拔臣鱼胶粉10g |
| 鲜奶200g | 鲜奶油100g |
| 蛋黄1个 | |
辅料 | |
| 白糖50g | 水60g |
芒果牛奶布丁的家常做法，芒果牛奶布丁怎么做好吃
1. 准备好各种材料。
2. 鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。
3. 芒果切出果肉，料理机打成果蓉。
4. 取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。
5. 离火加入蛋黄液，搅匀。
6. 加入鱼胶液，搅匀。
7. 最后倒入芒果蓉，搅匀。
8. 倒入准备好的铝模内。
9. 待凉后，用锡纸包裹好。
10. 放入冷藏室2小时。
11. 取出脱模。
12. 放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃了呵。
