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奶香南瓜鸡肉焗饭

公开时间:2013-06-03 | 文章来源:潘潘猫 | 浏览量:

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法
家里有了剩饭你会怎么吃?翻热一下...炒米饭...还是熬成粥?今天咱们来个洋气的吃法吧,用剩米饭来做焗饭。焗饭的做法很简单,很营养,也很美味呦,保准家里各个年龄阶段的成员都会喜欢的,呵呵~

你可能会说了,我现在就想吃焗饭,但是家里没有剩饭,现焖一锅能成不?我的回答是:当然可以了啦~ 焗饭不像炒饭似的,好的米饭要求粒粒分明,所以最好要用隔夜的剩米饭来做,焗饭就无所谓了,反正是要放牛奶或者高汤炖一下的,所以剩饭和新饭皆可。

今天我在这款南瓜鸡肉焗饭里面放的是牛奶,如果你不是很喜欢吃太浓的奶香味的话还可以用鸡汤、骨头汤之类的高汤来代替。还有放在饭上的马苏里拉奶酪就是平时做匹萨的奶酪,外贸超市和大型超市都有售,如果实在买不到,还可以用奶酪片代替,就是夹在汉堡和三明治里的奶酪片,这个比较好买,把奶酪片切成长条在饭上摆个“井”字型烤出来的效果也很棒呢!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉1块120克南瓜220克
米饭100克葱花少许
马苏里拉奶酪少许

辅料

 
食用油2大勺淀粉1小勺
料酒1大勺鸡粉1小勺
牛奶1杯1小勺

奶香南瓜鸡肉焗饭的家常做法,奶香南瓜鸡肉焗饭怎么做好吃

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解1

1. 鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解2

2. 南瓜去皮切成块。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解3

3. 起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解4

4. 倒入米饭一起炒.

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解5

5. 饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解6

6. 待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解7

7. 将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中,在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

奶香南瓜鸡肉焗饭的做法图解8

8. 将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要贷手套,小心烫啊。

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