芋头糕

1. 1 芋头切粒，素腊肠切粒，葱切碎。

2粘米粉和澄粉混合加入250克水搅拌开。

3锅放油炒香葱。

4放素腊肠炒香，盛出装碗。

5锅放油，放芋头粒翻炒。

6 炒到芋头外面焦黄。

2. 7 取出一小碗芋头，放入250克水煮开再煮2分钟熄火，用余温焗二十分钟，让芋头变软。

8煮软的芋头加入炒香配料，加一匙盐，一小匙五香粉。

9加入500克水煮开，将芋头压成茸。

10加入2，搅拌均匀。

12 倒入容器蒸40分钟。

3. 13凉后倒出模具。

14 吃时切块用煎香。

15 吃时可点辣酱。