这道菜制作简单便利，口感咸香下饭。尤其适合小朋友，孕妇，还有老人食用。营养价值全面。集豆腐的蛋白质，花生的补脑，虾酱的丰富钙质为一体。也是我怀孕期间，百吃不腻的一道营养餐。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 嫩豆腐一盒 | 花生适量 |
| 虾酱适量 | |
辅料 | |
| 葱花适量 | 辣椒酱适量 |
| 蒜末适量 |
虾酱花生淋豆腐的家常做法，虾酱花生淋豆腐怎么做好吃
1. 先把一盒嫩豆腐倒出，切成3,4大块，隔水蒸。约5分钟便好，盛出切成方形小块。注意快刀轻巧保持形状。
2. 平底锅倒油加热，倒入花生翻炒至香脆，盛出待用。花生喜欢的量可以多放，看个人。可整粒也可碾碎些更香。
3. 余油倒入葱花，蒜末煸香，倒入四汤勺左右虾酱和一勺辣椒酱翻炒，滚后，将酱淋在蒸好的豆腐上。
4. 末了再撒上花生与葱花。便大功告成！
