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石榴汁银耳果冻

公开时间:2013-06-03 | 文章来源:雯婷茜子 | 浏览量:

石榴汁银耳果冻的做法
我是个粉色控,一切粉粉嫩嫩,晶莹剔透的小物件都是爱不释手。记得读小学的时候学校门口的杂货铺会卖雨花石,大家有见过吗?粉嫩透明的石头里有很多很多美丽的花纹,那时候总觉得小小的一块石头怎么会如此有魔力,里面是不是会住着一个小小的精灵呢?买过一块最美的雨花石,是琥珀色的。至今还深深印刻在脑海中的场景,为了这块独一无二的石头,跟最好的朋友闹翻了。班上同学最爱买各种零食,而我所有的零花钱都“投资”在这些古怪的石头上了。
长大后因为太喜爱水晶,曾经顶着工作的压力边上班边和朋友经营着一家小小的水晶饰品店,执着的爱好只是为了满足自己收藏水晶的小小梦想。在众多的水晶中,最爱的就是粉晶,心情不好的时候,只要有一串小小的粉晶陪伴着,就会感觉空气中都充满了甜蜜的味道。也许这样的感觉,只有双鱼座们才有吧。不过上等的水晶具有改善身体能量的神奇功效,至今还是备受争议的话题。
迷恋粉晶,到迷上红似玛瑙,白如水晶的小小石榴,只是看着这满目鲜艳欲滴的艳红就让人赏心悦目了。
每到立秋之后就是石榴大量上市之时,别以为石榴只是外表美丽的花瓶,它可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能抑制痢疾杆菌、大肠杆菌;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。
大家一定不陌生世界5大化妆品牌之一的雅诗兰黛在几年前推出一套红石榴系列的保养品,至今依然在国内畅销。套装中的石榴水就是提取自红石榴果实中的精华抗氧化成分,红石榴多酚和花青素,能够抵抗晦暗,衰老,干燥多种肌肤问题,简直是我这种熬夜族的救星。
石榴榨取汁液,里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸;钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版,搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹,放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时,粉色酸甜的石榴果汁,Q弹的银耳冻,绝对让你耳目一新。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

银耳三朵白莲50克
红枣8颗石榴(榨汁)一个
鱼胶粉10克白糖适量

石榴汁银耳果冻的家常做法,石榴汁银耳果冻怎么做好吃

石榴汁银耳果冻的做法图解1

1. 先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮。

2. 将石榴切开,剥下红色的颗粒备用。

石榴汁银耳果冻的做法图解3

3. 用料理棒将石榴果实打碎。

4. 然后倒入小纱布包中,用力挤压。

5. 直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要。

石榴汁银耳果冻的做法图解6

6. 银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。

7. 将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中。(我不喜欢太甜的口感,白糖的量大家可以自己掌控)

8. 加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化。

石榴汁银耳果冻的做法图解9

9. 将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀。

10. 等放凉后倒入做好的石榴汁,最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固。

标签: 甜品 下午茶 大众菜 果冻

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