| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 南瓜 | 糯米粉 |
| 豆沙馅 | |
辅料 | |
| 糖适量 | 炼乳适量 |
| 黑芝麻适量 |
糯米南瓜饼的家常做法，糯米南瓜饼怎么做好吃
1. 把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
2. 南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
3. 把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
4. 将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
5. 蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的
6. 把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
7. 双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
8. 取一个豆沙圆球放在小饼中间。
9. 用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
10. 将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
11. 饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了
