草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 糯米粉30g | 澄粉30g |
辅料 | |
| 糖粉20g | 橙味果珍少许 |
| 可可粉少许 | 水60毫升 |
| 草莓适量 | 淡奶油适量 |
龙年大福的家常做法，龙年大福怎么做好吃
1. 准备好原料。
2. 用水将果珍加一半糖粉化开。
3. 将糯米粉和澄粉混合在一起。
4. 将面粉倒入橙汁搅拌成糊状。
5. 上锅蒸15分钟。
6. 将奶油倒入无水无油的容器。
7. 彻底打发备用。
8. 将草莓切成小粒。
9. 草莓粒放入打好的奶油。
10. 将蒸好的糯米粉揉成光滑面团，分出一份加入可可粉揉成可可面团。
11. 将黄色面团分成大小一样的剂子。
12. 擀成皮包入草莓奶油。
13. 收口捏成龙的面部形状。
14. 取一小块面捏扁。
15. 用梅花模压出眉毛形状。
16. 依次用可可面做出龙角、眼睛、胡须等。
