韭香鱿鱼须

公开时间：2013-06-02 | 文章来源：文琦 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
鲜鱿鱼须	红椒
韭菜
辅料
葱适量	蚝油适量
海鲜醋适量	料酒适量
盐适量	香油适量

韭香鱿鱼须的家常做法，韭香鱿鱼须怎么做好吃

1. 鲜鱿鱼须适量，红椒切粗丝，韭菜切段，葱切丝备用。

2. 鱿鱼须入沸水中快速焯水，放入冷盐水中浸泡。

3. 锅热油，放入鱿鱼须爆炒，依次烹入蚝油、海鲜醋（可用米醋代替）、料酒和适量盐大火翻炒。

4. 加入葱丝和少量生抽，放入韭菜和红椒丝略炒，滴入香油，出锅。

标签： 鱿鱼

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