家常的菠菜拌粉丝，给它填上一点新意。就会有着不一样的视觉效果，看着更诱人也会更有食欲。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 菠菜一把 | 鸡蛋2个 |
| 白粉丝一把 | |
辅料 | |
| 盐5克 | 糖2克 |
| 鲜贝露10克 | 米醋5克 |
| 香油5克 | 辣椒油3克 |
菠菜蛋皮拌粉丝的家常做法，菠菜蛋皮拌粉丝怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 锅中烧开水加入少许盐放入粉丝煮熟捞出过凉备用。
3. 再放入洗净的菠菜焯烫过凉备用。
4. 超烫过的菠菜挤干水分切段，放入碗中加入少许盐，糖拌均匀。
5. 鸡蛋打散，锅中少倒些油倒入蛋液摊成蛋皮。
6. 凉一凉后切成丝备用。
7. 所有食材放入碗中，准备好调味料。
8. 加入，鲜贝露，米醋，香油，辣椒油拌均匀即好。
