虽然只是一碗简单又普通的蛋炒饭，但要炒的好吃又能炒出一碗油亮亮粒粒分明的炒饭也是要有一些小技巧的。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 米饭适量 | 鸡蛋2个 |
| 榨菜50克 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 葱花适量 |
| 香油少许 |
葱香蛋炒饭的家常做法，葱香蛋炒饭怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打散，榨菜切小粒，葱切葱花备用。
3. 米饭用饭勺拨散备用。
4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5. 炒锅再加一点油爆香一半的葱花，放入榨菜翻炒均匀。
6. 倒入米饭继续翻炒片刻。
7. 加入炒过的鸡蛋继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐。
9. 翻炒均匀后用饭勺把米饭播出一个空间放入剩下的葱花。
10. 然后把米饭盖在葱花上，焖至1分钟出香味。
11. 再把米饭翻炒均匀，淋入少许香油。
12. 翻炒均匀后关火。
