核桃红枣糕

1. 主料：糯米200克、小枣150克、核桃150克

辅料：糖50克、食用油20克、清水约80克

2. 把核桃放锅里小火炒熟。

3. 炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。

4. 倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起。

5. 把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。

6. 准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形。

7. 盖上锅盖、中火烙5分钟。

8. 将核桃红枣糕翻面。

9. 再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出 切块即可。