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西红柿鸡蛋汆面

公开时间:2013-06-02 | 文章来源:吃饱了才有力气减肥 | 浏览量:

西红柿鸡蛋汆面的做法
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

猪肉适量鸡蛋3个
西红柿4个

辅料

 
挂面250克葱花适量
酱油适量适量
料酒适量

西红柿鸡蛋汆面的家常做法,西红柿鸡蛋汆面怎么做好吃

西红柿鸡蛋汆面的做法图解1

1. 肉切片

西红柿鸡蛋汆面的做法图解2

2. 西红柿切块

西红柿鸡蛋汆面的做法图解3

3. 葱切花

西红柿鸡蛋汆面的做法图解4

4. 西红柿开始出汁并开锅后,用中小火咕嘟,并一直翻炒至西红柿一多半都化成汁了,倒入鸡蛋再翻炒一下,尝一下味道够咸了即可

西红柿鸡蛋汆面的做法图解5

5. 鸡蛋磕在碗里打散

西红柿鸡蛋汆面的做法图解6

6. 炒锅放一些底油,烤热后把鸡蛋倒入,稍稍定型后,用勺子打散,没有蛋液之后盛出备用

西红柿鸡蛋汆面的做法图解7

7. 再倒入一些油,烧热后入肉片翻炒,变色后倒入少许料酒,入葱花翻炒,然后倒入适量的酱油,炒香

西红柿鸡蛋汆面的做法图解8

8. 倒入所有的西红柿,然后翻炒,加盐,因为是做卤,所以盐要多加一些。

标签: 面条 家常菜 老少皆宜 京菜 西红柿鸡蛋面

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